¿Es necesario pelar zanahorias y otras verduras?
Absolutamente no. Si por nutritivo te refieres a proporcionar la mayor cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y antiinflamatorios; para la mayoría de las frutas y verduras, es la cáscara. Algunas frutas y verduras como naranjas, piña, plátanos, mangos,…
