Las frutas no climatéricas una vez cosechadas no crecen más. Producen una cantidad muy pequeña de etileno y no responden al tratamiento con etileno. No hay un aumento característico de la tasa de respiración o producción de dióxido de carbono. El clima no climatérico, en el cual la respiración no muestra cambios dramáticos y la producción de etileno, permanece en un nivel muy bajo. Las frutas no climatéricas son: naranja, mousambi, kinnow, pomelo, uvas, granada, litchi, sandía, cereza, frambuesa, mora, fresa, carambola, rambután y anacardo. Normalmente, el número de días de maduración comestible varía para diferentes frutas, por ejemplo; Se necesitan de 5 a 6 días para los mangos y de 6 a 7 días para que los sapotas maduren. En condiciones naturales, el etileno juega un importante papel fisiológico en el proceso de maduración. Cítricos como pomelo y limón, bayas como frambuesa, fresa y cereza, uvas, piña, melón (incluida la sandía), granada. La fruta no climatérica sigue siendo difícil de alcanzar. Su identificación tendría consecuencias importantes, no solo en la investigación fundamental destinada a descifrar la interacción entre las hormonas y las principales redes reguladoras en las plantas, sino también en términos de abrir nuevas vías para la aplicación comercial.
¿Qué son las frutas no climáticas?
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