Normalmente usaría harina de avena en lugar de pan como relleno, pero si estuviera usando pan rallado usaría el pan genérico más barato posible porque es solo relleno y de todos modos no vas a probarlo. Si tienes una tienda que vende pan del día anterior con un descuento, podrías usar eso porque estar un poco añejo no lo dañará en un pastel de carne.
OH, casi olvido la respuesta a la pregunta. Use pan blanco natural, ya que no agregará ningún sabor adicional no deseado al pastel de carne.
