La leche de arroz sabe bien a la mayoría de los niños, y se ve algo similar a la leche. Mis hijos prefieren la leche de arroz a la mayoría de las leches alternativas porque es suave y dulce.
Sin embargo, en términos de nutrición, la leche de arroz es bastante mala. Solo tiene 1 gramo de proteína (comparado con 8g típico en leche de vaca), solo 2% del calcio recomendado (en comparación con 25% en leche de vaca), 0% del potasio recomendado (en comparación con 10% para leche de vaca) ), y 0% de la vitamina D recomendada (en comparación con 15% para la leche de vaca fortificada estándar).
Mucho mejor, en cuanto a la nutrición, son la leche de soja, la leche de cáñamo y la leche de Ripple (hecha de guisantes).
O si no necesita una consistencia similar a la leche para algo que está haciendo, yo diría que simplemente use agua.
