Aunque el sabor dulce y agradable del chocolate puede sonreír, existen algunas desventajas asociadas con el consumo de esta comida rica. Si bien puede comer cualquier alimento con moderación, el chocolate proporciona pocos beneficios nutricionales y tiene varias desventajas nutricionales que pueden hacer que sea una opción inadecuada para su dieta. Las propiedades nutricionales pueden variar de una marca a otra, por lo tanto, verifique las etiquetas de los productos cuando estén disponibles.
El chocolate es denso en calorías. Una barra de 1.55 onzas de chocolate con leche contiene 235 calorías. Esta cantidad es más de lo que ofrecen muchos otros bocadillos. Por ejemplo, una porción de 1,55 onzas de carne seca proporciona 124 calorías. El consumo de demasiados alimentos altos en calorías puede conducir a la obesidad. Si bien puede quemar calorías a través del ejercicio, hacerlo con chocolate llevaría mucho tiempo. Tomaría 57 minutos de levantamiento de pesas o 43 minutos de ejercicios aeróbicos en el agua para quemar 210 calorías. La misma porción de una barra de chocolate negro contiene 263 calorías, pero el chocolate negro contiene compuestos vegetales que son beneficiosos para la salud, según un número de 2012 del “International Journal of Hypertension”. A pesar de que el chocolate negro contiene compuestos saludables, todavía es alto en calorías y cuenta para su ingesta calórica general.
Una de las desventajas de comer chocolate es que no solo tiene un alto contenido de grasa, sino también un alto contenido de grasas saturadas. Cada porción de chocolate de 1.55 onzas contiene 8.14 gramos de grasa saturada, un tipo de grasa que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. La grasa saturada puede aumentar sus niveles de colesterol LDL “malo”. Para reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, la Asociación Estadounidense del Corazón sugiere un límite diario de 16 gramos o menos de grasas saturadas. El chocolate proporciona la mitad de esta cantidad en cada porción de 1.55 onzas. La misma porción de chocolate negro contiene 10.8 gramos de grasa saturada, pero la Harvard Medical School explica que las grasas del chocolate negro provienen de la manteca de cacao y no elevan los niveles de colesterol, a diferencia de las grasas del chocolate con leche que son principalmente grasas lácteas.
El chocolate puede tener un efecto perjudicial en su salud si lo come en lugar de un refrigerio más saludable, debido a sus pocos nutrientes beneficiosos. El chocolate no es una fuente importante de vitaminas, y proporciona solo el 8 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio y el 2 por ciento de la ingesta diaria recomendada de hierro.
