¿Las personas en Texas suelen comer barbacoa en la mañana?

Esto suena como una pregunta surgida del estereotipo. De hecho, me recuerda a las conversaciones que solía tener a través del chat con una chica de Malasia. Ella realmente creía que Texas era un desierto gigante donde la gente optaba por los caballos como su método preferido de viaje, y las plantas rodadoras rodaban hasta donde alcanzaba la vista. Naturalmente, estaba más que feliz de decirle cómo son realmente las cosas.

He vivido la mayor parte de mi vida aquí, y nunca he conocido a nadie, ni siquiera a los nativos de Texas que comen barbacoa en la mañana. La barbacoa no es algo que simplemente se “estimula”, si se quiere, para una comida rápida. Toma mucho tiempo y preparación, y (generalmente, pero no siempre) está reservado para reuniones familiares y / o feriados. Después de todo, tenemos otras cosas sucediendo, como trabajos y niños. Pero “típicamente”, yo diría que no. Eso es como preguntar si todos en Hawai saben cómo surfear. Sí, hay muchas cosas únicas que están sucediendo aquí, pero como regla general, nuestras rutinas diarias son como las de los no texanos.

No es poco común. Al crecer en el área de Houston, solía trabajar en una cadena de barbacoa que no se abría hasta las 11 AM. Lo consideraría más como una comida tardía de la mañana. Muy popular como una comida tardía de domingo por la mañana.

Cuando vivía allí, lo comía cuando estaba disponible. Si lo estuviera haciendo, me lo comería, ya que parecía estar listo.

No era un alimento básico para el desayuno, pero una buena barbacoa es buena en cualquier comida.

Me lo comería con un zorro. Me lo comería en una caja. Me lo comería en la oscuridad. Me lo comería en el parque. Me lo comería con un perro llamado Clark.

No, en serio, quiero decir que de vez en cuando me pongo un poco de falda o carne de cerdo en mis huevos por la mañana, pero no es típico. Sin embargo, es mucho más probable que ponga un par de huevos fritos en mis tamales o enchiladas.

¡La gente en Texas come barbacoa todo el día! A menudo lo comen por la mañana porque abren entre las 8 y las 11 a.m. y si no llegas temprano, ¡se agota y no obtienes nada!

Normalmente, al menos ningún tejano que conozco piensa en barbacoa como un artículo para el desayuno, pero estoy seguro de que algunos lo hacen. Quiero decir, cuando estaba en la universidad, una rebanada de pizza sobrante y un vaso de leche a veces era “desayuno”, así que ¿por qué no unas rebanadas de pechuga?

Nop. Tal vez una pechuga de barbacoa y taco de huevo, pero lleno de picaduras de barbacoa en general? Realmente no.

Nací y me crié en Texas y nunca he tenido una barbacoa en la mañana, ni he visto a nadie comerla en el desayuno.