Cómo hacer mi propia marinada de barbacoa

Lo que hay que recordar es que los adobos realmente no penetran demasiado en la carne, por lo que debes tener sabores fuertes y agregar sabor a la parrilla. El ingrediente principal del adobo será la sal /…
Me encanta ir a los restaurantes de barbacoa para pechuga y sacó cerdo. ¿Qué opciones hay para hacer la misma calidad en casa?

Si el precio es su problema, Traeger no es su primera opción ideal, ya que puede ser un costo prohibitivo. Por otro lado, son increíblemente fáciles, no requieren ninguna gestión más allá de asegurarse de que el suministro…
¿Por qué las parrillas de carbón tienden a ser redondas, mientras que las parrillas de gas tienden a ser rectangulares?

Los diseños de los quemadores en las parrillas de gas acomodan fácilmente la forma rectangular más fácil de fabricar, pero la mayoría de las parrillas de carbón necesitan distribuir calor uniformemente desde un punto central, por lo que…
Tengo que preparar una presentación de química sobre la barbacoa. ¿Cuáles son los principales factores que debo incluir?

Hay una tonelada de química fascinante con la cocina en general y ciertamente con la barbacoa específicamente. La química básica de la barbacoa es: Aminoácidos + Azúcares + Calor -> Nuevos compuestos complejos + Yumminess …o algo así.…
¿Qué distingue a un buen (o gran) restaurante coreano de barbacoa de uno mediocre?

He estado yendo a LA Koreatown una vez a la semana, durante los últimos diez años, y he estado en una buena cantidad de sitios para barbacoas. Hay varios criterios que utilizo para evaluar un lugar de barbacoa…
¿Pueden evitarse las emisiones causadas por la quema de carbón mediante el uso de humo líquido en un horno y aún así producir la misma barbacoa de sabor?

No será lo mismo. Tendrás carne al horno con una capa de partículas de humo encima. El humo líquido es simplemente partículas pequeñas de humo “sucio” suspendido en un líquido. Por sucio, quiero decir hecho de madera humeante,…
¿Qué debería llevar a una barbacoa en la casa de un profesor?

Como va a ir a su casa por primera vez, le recomendaría una caja de bombones (sí, eso es aceptable a menos que sepa que el profesor es alérgico) o un ramo de flores (este es un regalo…
Cómo asar correctamente el salmón

Empecé cocinando filetes de salmón, como estos: Hay varios problemas con los filetes. Las partes delgadas se cocinan más rápido, y tienen una tendencia desagradable a enroscarse y aferrarse a la parrilla, estropeando la presentación. Además, huesos. Y…
¿Cuáles son los mejores restaurantes de barbacoa estadounidenses en Los Ángeles?

Manos abajo. www.theoutdoorgrill.com. También puede lavar su auto mientras succiona las costillas de su bebé.
¿Dónde está el mejor lugar para comprar una parrilla de gas en internet?

Esto realmente depende del tipo de parrilla de gas que desea comprar. La mayoría de las parrillas de gas de menos de $ 500 son exclusivas para el minorista específico y deberían comprarse con ellas. En el extremo…