La respuesta corta es sí, pero eso enmascara mucha complejidad.
Un estudio reciente indica que la mayoría de los estadounidenses cocina a veces en casa , pero no siempre. Por ejemplo, la comida para llevar y la entrega no son la norma, pero son bastante comunes, y mucha de la cocina casera involucra alimentos que están por lo menos semi preparados, usando cualquier cosa, desde vegetales precortados hasta el calentamiento de comidas congeladas. No es de extrañar que haya indicios de un cambio generacional, ya que las personas más jóvenes cocinan menos que las personas mayores.
Y esa encuesta parece cubrir solo la cena. Los desayunos son típicamente muy ligeros y rápidos la mayoría de los días, y uno se pregunta si tostar un bagel o servir un tazón de cereal realmente se puede considerar como cocinar. Y sospecho fuertemente que las personas son más propensas a almorzar en lugar de hacerlo en casa y llevarlo al trabajo o a la escuela con ellos.
Entonces, sí, la mayoría de los estadounidenses cocinan en casa la mayor parte del tiempo, pero es cada vez más probable que externalicemos al menos parte del proceso de cocción.
