Los vegetarianos son personas que comen tanto alimentos vegetales como leche y productos lácteos y evitan absolutamente comer carne (de animales, pájaros, peces y otras criaturas marinas, reptiles, etc.) o cualquier tipo de huevo. Pero no tienen ningún problema en el uso de productos basados en animales para sus aplicaciones no alimentarias, como ropa, moda, cosméticos (lápices labiales, etc.), medicinas, accesorios de cuero como zapatos, cinturones, billeteras, tapicería de cuero para sus automóviles, bicicletas, etc. .y muchas otras cosas más, incluidos los jabones de baño y billetes de moneda.
Los veganos son una clase exclusiva de personas que solo comen alimentos a base de plantas y se limitan completamente incluso a la leche y los productos lácteos. Absolutamente prohíben comer carne o huevos. Los veganos dan un paso más y prohíben el uso de productos de cuero, sin embargo, no estoy muy seguro de los cosméticos, medicamentos, jabones de baño y billetes.
Ahora, pasando a la pregunta, la enfermedad es un estado de no-salud en donde una persona desarrolla algún tipo de desorden o enfermedad debido a una infección o nutrición inadecuada o envejecimiento.
La comida, al ser una parte integral de nuestra vida, tiene una intrincada vinculación con nuestro estilo de vida, proceso de pensamiento y la religión a la que pertenecemos. Lo que uno debe ser o no ser es absolutamente una cuestión de elección personal, percepción y punto de vista.
ALGUNOS MISMOS BUSTERS DE ALIMENTOS:
- El envejecimiento es causado por radicales libres conocidos como especies de oxígeno reactivo (ROS). Los alimentos ricos en antioxidantes naturales ayudan a neutralizar los radicales libres y combatir el envejecimiento. Miel, limón, almendras, ácidos grasos omega-3 alimentos ricos como pescado (contiene EPA y DHA), desi ghee, aloevera, semillas de sésamo, semillas de niger, maní, grosella (amla), desi leche de vaca con cúrcuma son algunos rejuvenecedores y afrodisíacos que ayuda a mantenerse saludable y joven. Menos consumo de carbohidratos, más consumo de proteínas de alto valor biológico y un consumo moderado de grasas saludables acompañadas de ejercicio regular también son útiles para mantener la juventud y la virilidad.
- La comida, ya sea vegetariana o no vegetariana, es para la salud y la nutrición del cuerpo.
- Cualquier alimento que no provenga de una fuente vegetal es un alimento no vegetariano.
- Fresco es siempre mejor y más saludable que congelado, ya sea pollo o cualquier producto vegetariano.
- Éticamente, la cuajada es una comida vegetariana. Técnicamente, la cuajada es un alimento no vegetariano. Esa es la razón, los veganos no comen cuajada o cualquier otro producto lácteo / lácteo.
- Científicos e investigadores conocen exactamente los beneficios para la salud de los alimentos cárnicos y las limitaciones de los alimentos vegetales.
- Los alimentos altos en grasa no son la única causa de la grasa corporal y la obesidad. El metabolismo gordo y lento de la grasa del cuerpo es la razón principal de la grasa corporal. La salud óptima del hígado y el páncreas también juegan un papel importante en el mantenimiento del porcentaje de grasa corporal.
- Según la RDA, la ingesta de aceite debe ser de 20-30 gramos por día por persona. Sobre esta base, una persona por mes puede consumir de 600 a 900 gramos de aceite de cocina. En realidad, la ingesta de aceite de cocina / comestible solo representa la grasa visible en los alimentos preparados. Pero, lo que extrañamos es la grasa invisible en los alimentos que comemos. Debemos lograr un equilibrio entre estos dos para mantener nuestra ingesta total de grasas en niveles óptimos y saludables. Según la fao y quién, el consumo de grasa per cápita de la India es de 45-50 gramos por día por persona, lo que es muy inferior a las cantidades consumidas por los países occidentales (100-150 gramos por día por persona). El tipo de grasa que comes también importa.
- El arroz integral sancochado tiene una mejor retención de nutrientes como fibra y orizanol del salvado en comparación con el arroz blanco, que es solo endosperma (lleno de almidón e hidratos de carbono).
- Es muy saludable tener huevos duros y leche a2. Dos huevos duros con un vaso de leche A2 es una comida completa y equilibrada que cumple con todos los requisitos del cuerpo en cuanto a aminoácidos esenciales y proteínas se refiere.
- Deben evitarse los huevos crudos por sus posibles peligros microbianos para la salud.
- Debe evitarse la leche A1 por sus posibles factores antinutricionales, como la beta-casomorfina.
ALGUNOS HECHOS NUTRICIONALES CIENTÍFICOS:
- Las proteínas de huevo tienen el mayor valor biológico y se toman como estándar de referencia para comparar el valor biológico de otras proteínas, ya sea de leche, carne, pescado, soja, legumbres, semillas oleaginosas, cereales, etc. En resumen, las proteínas de huevo son de la más alta calidad nutricional . La proteína de huevo entero es para el desarrollo de grandes grupos musculares, mientras que la proteína de clara de huevo es para la construcción de masa muscular magra.
- La base para el requerimiento dietético (rda) requerido para la proteína no es la edad sino el peso corporal. Es aproximadamente 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal. Si eres un chico de 70 kg, entonces necesitas un mínimo de 70 g de proteína por día. Si no eres reacio a los huevos, entonces no necesitas buscar ninguna otra fuente vegetariana. Las proteínas de huevo son las mejores. Puedes tener 2 huevos enteros y 10 claras de huevo a diario para compensar todos tus requerimientos de proteínas.
- Como científico de alimentos, diría esto sobre la base de los hallazgos científicos de que tanto las comidas vegetarianas como las no vegetarianas se complementan y complementan entre sí en términos de nutrición equilibrada y esencial. Los nutrientes que carecen de alimentos no vegetarianos como la fibra dietética natural y los antioxidantes se pueden compensar mediante la adición de verduras, frutas y ensaladas a la dieta. Del mismo modo, los nutrientes que carecen de alimentos vegetarianos como las formas biodisponibles de vitamina B12, vitamina D3, EPA, DHA y ciertos aminoácidos / proteínas esenciales se pueden compensar mediante la adición de huevos, pescado, pollo y carne de cordero a la dieta. La moderación y el equilibrio es clave para una mejor nutrición y salud.
ALGUNOS CONSEJOS NUTRICIONALES:
- Para una salud óptima y un físico tonificado, una persona debe consumir una cantidad equivalente (en gramos): de proteína de alto valor biológico (BLANCOS DE HUEVO) y carbohidratos equivalentes a su peso corporal (en kilogramos). Aceites y grasas saludables (proporción de SMP de 1: 1: 1 con una proporción de omega-6 a omega-3 de 1: 1) deben consumirse a la mitad de la cantidad equivalente (en gramos) del peso corporal (en kilogramos). La fibra soluble en agua debe consumirse hasta el cuarto de la cantidad equivalente (en gramos) del peso corporal (en kilogramos). El agua se debe consumir al número equivalente (en litros) a la altura de la persona en pies.
- Por ejemplo, una persona de seis pies y 80 kg debería consumir 6 litros de agua, 80 g de proteína, 80 g de carbohidratos, 40 g de aceite / grasa y 20 g de fibra.
Gracias por la lectura. Espero que esto ayude…….