Sí; Trabajo en una cafetería y acabo de empezar a trabajar en la cocina también. En general, puede cocinar la mayoría de las cosas una vez, ponerlas en una nevera para más adelante, recalentarlas una vez y luego se deben desechar (aparte de la comida que no se recalentó). La mayoría de los alimentos pueden permanecer en la nevera hasta 3 días después de que se cocinaron originalmente.
Con respecto a la comida congelada, sí, puedes. Puede cocinar la mayoría de las comidas y ponerlas en un congelador por hasta un mes (posiblemente más). Sin embargo, no debe volver a congelar ningún alimento descongelado. Si trabaja en una cocina comercial, recuerde que debe colocar la comida en un enfriador rápido hasta 90 minutos antes de colocarla en un refrigerador o congelador, o hasta que esté a 4 grados centígrados o menos.
Investigue lo que no puede ser congelado sin embargo. Algunos productos no pueden entrar en el congelador, ya sea por la naturaleza de los alimentos o el empaque (por ej., Nunca coloque latas en una nevera o congelador ya que esto causará que el metal contamine el resto de la comida causando una aparición temprana de Alzheimer)
(Toda la información se basa en las leyes de seguridad alimentaria del Reino Unido)
