¿Por qué la cerveza alemana es tan buena?

  1. Reiheitsgebot hace que la mayoría de los estilos de cerveza alemanes sean maltas.
  2. Los bebedores de cerveza bávaros no permiten que los cerveceros inferiores sobrevivan.
  3. Ingredientes de alta calidad: cebada cervecera de dos hileras, lúpulos nobles.
  4. La maceración de decocción enfatiza el carácter de la malta fina.
  5. La fermentación y el envejecimiento Lager reduce el sabor afrutado de las cervezas, permitiendo que brille el carácter del lúpulo y la malta de una cerveza dorada bien elaborada.
  6. Kreusening devuelve un poco del aroma perdido al mosto hirviendo, a los gases de la pila de CO2 y, por ejemplo, a las aldehído reductasas de la levadura.

Por otra parte, podría ser el lederhosen.

No sé exactamente, pero puedo decirle que la gente de los Países Bajos no bebería cerveza estadounidense si se vendiera aquí. La cerveza holandesa es bastante buena también. Incluso la cerveza barata aquí sabe mejor que la mayoría de la cerveza en Nueva York.

Antiguas recetas probadas, y … su agua. El agua importa mucho .

Además … Prueba algunas cervezas belgas 😉