¿Cómo se comparan los chalotes con las cebollas?

En mi opinión, el sabor del chalote es más dulce, más suave y cuando se usa mejor en ensalada. la dulce cebolla española también es muy dulce, pero mucho más “cebolla-y”. Usé chalotes principalmente cuando cocino platos vietnamitas. La textura es más crujiente cuando se fríe que la cebolla grande. Hay diferentes variedades de chalotas, las pequeñas tienen el mejor sabor