En mi opinión, el sabor del chalote es más dulce, más suave y cuando se usa mejor en ensalada. la dulce cebolla española también es muy dulce, pero mucho más “cebolla-y”. Usé chalotes principalmente cuando cocino platos vietnamitas. La textura es más crujiente cuando se fríe que la cebolla grande. Hay diferentes variedades de chalotas, las pequeñas tienen el mejor sabor
¿Cómo se comparan los chalotes con las cebollas?
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