¿Por qué el servicio de avión (comidas, períodos de “espera”, etc.) se realiza de acuerdo con la zona horaria de origen en lugar del destino?

Quiero decir, no es realmente, sino una mezcla de origen y destino. Si vuela de Nueva York a Frankfurt, saliendo por la tarde y llegando temprano en la mañana, primero conseguirá el almuerzo y el desayuno antes de aterrizar.

Así que esto realmente depende mucho del vuelo específico y lo que alguien pensó tenía sentido para los tiempos de despegue y aterrizaje específicos.