¿SE PUEDEN CALENTAR LAS SEMILLAS DE CHIA?
Sí, pueden calentarse si lo haces de manera sensata. En cierto modo, muchos de estos consejos se deben aplicar a una gran cantidad de alimentos que comúnmente se ha recocido demasiado, por lo que no proporciona los nutrientes que la naturaleza pretende.
Puede notar, por ejemplo, que los cocineros modernos tienden a usar procesadores de alimentos para preparar sopa. Hacen esto en lugar de cocinar verduras como tomates y papas durante mucho tiempo para descomponerlas.
Cuanto menos tiempo puedan cocinar estos tipos de productos comunes, más probable es que retengan sus nutrientes esenciales. También hay un par de platos que puede preparar con estas semillas que no requieren ningún tipo de cocción.
Dado que estas semillas tienden a formar un gel cuando se sumergen en agua, son una buena adición a mermeladas y jaleas caseras.
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Esto simplemente toma fruta en puré, semillas de chia y cualquier edulcorante que elijas agregar. Pueden prestar esta misma habilidad para preparar los alimentos para hacer un tipo de pudín saludable.
También puede usar estas semillas de chia para espesar una sopa o estofado después de que ya esté cocida. Solo deja que las semillas se empapen.
¿LAS SEMILLAS CHIA PUEDEN CALENTARSE Y MANTENER SUS NUTRIENTES?
Los principales nutrientes que la mayoría de la gente está preocupada por perder son ácidos grasos esenciales omega-3. Estos pueden degradarse si están expuestos al calor. Otras vitaminas y minerales también pueden sangrar bajo calor alto y directo.
¿CÓMO COCINAR LAS SEMILLAS DE CHIA CON SEGURIDAD?
El recubrimiento de la semilla de chia no debe romperse para exponerlos si tiene cuidado de no exponerlos a altas temperaturas durante un largo período de tiempo.
Está bien hervirlos en un punto de ebullición bajo durante un tiempo corto. También se encuentra para hornear con estas semillas, ya que este es el calor indirecto. Probablemente no esté bien freírlos ya que la fritura se realiza a temperaturas muy altas.
