Una necesidad absoluta: si vamos a seguir alimentando a 7, 8, 9 mil millones de personas.
- ¿Me “gusta” la forma en que se usan los pesticidas? ……….. No.
- Con demasiada frecuencia se aplican erróneamente, especialmente los productos sistémicos, que, inicialmente, son tan buenos en lo que hacen que los usamos como “balas mágicas” y luego, inevitablemente, la plaga construye resistencia.
- Luego, en virtud de ser sistémico, tardan más de una temporada completa en agotarse de la planta. Los humanos, por lo tanto, los ingieren, ya sea directamente o por subproductos.
- ¿Me gusta la forma en que se “comercializa”? …………. Nuevamente, no.
- Algunos de los productos son tan efectivos que se vuelven omnipresentes y confieren poder de monopolio al fabricante. Cito el Round Up de Monsanto. Esto fue mágico: en un rocío “seguro” pasamos a dominar las hierbas y las malezas de hoja ancha.
- Mientras la patente seguía su curso, Monsanto fabricó uno o dos sólamente: solo es justo ya que todos trabajamos con fines de lucro: un tambor de 20 litros me costó $ 638 cuando salió (y durante muchos años), por lo que cuesta $ 32 por litro (en dólares de 2017). = $ 2,800 o $ 140 por litro) y hoy alrededor de $ 4 por litro.
- ¿Me gustan algunas de las formas en que los pesticidas amplían su efecto? ….. No
- A su vez, esto ha dado lugar a productos OGM (semillas), de Monsanto, que son resistentes al Round Up, lo que significa que se pueden rociar de forma segura con ese producto, seleccionando selectivamente las malas hierbas en un campo y dejando el cultivo intacto. Tres aspectos negativos de esto:
- el primero es que esto ha permitido un comportamiento que yo creo que es inescrupuloso para el productor, ya que han demandado exitosamente a los agricultores cuyos potreros adyacentes produjeron la semilla patentada en la temporada siguiente. Demandaron porque no habían “comprado” la semilla, pero inconscientemente habían reservado semilla de su cosecha “normal” para ser la semilla de siembra para la próxima temporada.
- el segundo es que esta semilla permite un mejor control de malezas (más fácil = más barato), con un cierto grado de rendimiento mejorado, lo que significa más ganancias para el agricultor (teniendo en cuenta que la mayoría de la agricultura no es realmente rentable desde una perspectiva urbana).
- el tercero negativo es que es sistémico (estando dentro de las células de la planta), Round Up rociado o sus subproductos están allí para ser ingeridos por los animales (los seres humanos son solo uno). La sustancia química es un trastorno endocrino, y los humanos modernos enfrentan desafíos con la viabilidad del esperma masculino. Aquí es necesario agregar que el glifosato es el único plaguicida que ahora se encuentra en muestras de sangre y orina de la gran mayoría de las personas occidentales.
Para cultivar la comida requerida “orgánicamente” sería difícil hacer tanto en los volúmenes (potenciales) requeridos como al precio requerido. La agricultura química nos ha permitido hacer que los alimentos sean más baratos que nunca en la historia.
