¿Los plátanos negros (en el interior) son seguros para comer?

Los plátanos verdes son menos dulces porque los almidones que contienen aún no se han convertido en azúcar. Los plátanos maduros no tienen color verde en la piel y pueden tener manchas marrones. Muchos pan de plátano y otras recetas para hornear requieren plátanos demasiado maduros. Esto significa dejar que la piel de plátano se vuelva casi negra.
Los plátanos provienen de áreas tropicales y subtropicales. Según Chaquita, las bananas tardan aproximadamente dos semanas en llegar a su tienda de abarrotes una vez que son recogidas. Estas dos semanas dan a tus plátanos tiempo suficiente para madurar o madurar en exceso, dependiendo de cuánto tiempo adicional pasen los bananos en tu supermercado o en el mostrador de tu cocina. Con un ojo vigilante y algunos consejos, puede asegurarse de que sus plátanos pasen la prueba de frescura antes de llevarlos a casa o comérselos.

Paso 1

Huela el plátano y preste atención a un olor a moho, moho o podrido. Un mal olor generalmente significa que el plátano está podrido, ya sea adentro, afuera o ambos.

Paso 2

Examina la piel. Busque en su mayoría pieles amarillas con algunas manchas marrones. Algo de dorado generalmente significa que los plátanos son perfectos. Evite las bananas con pardeamiento excesivo o moho en la piel, ya que no es probable que duren mucho en casa y pueden haber empezado a pudrirse por dentro.

Paso 3

Teniendo en cuenta que muchas de las verduras que consideramos son en realidad frutas, ¿qué tan importante es el distintivo entre frutas y verduras en las recomendaciones dietéticas de la FDA? ¿Es solo contenido de azúcar?

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Compruebe la firmeza del plátano presionándolo suavemente o apretándolo. Los plátanos malos se sentirán muy suaves y blandos. Los plátanos no maduros se sentirán duros con poca elasticidad. Una buena banana se siente suave pero no blanda.

Etapa 4

Pele el plátano y verifique si la fruta tiene manchas marrones o negras. Si ve un lugar malo, simplemente córtelo y disfrute del resto de la banana. Si ves extensas manchas negras o marrones en el plátano, es malo.

Paso 5

Toma un mordisco. Si el plátano sabe bien, a pesar de que es un poco pastoso o tiene algunas manchas marrones, probablemente significa que está bien comer. Algunas personas prefieren plátanos ligeramente blandas o demasiado maduras. Si el sabor del plátano es desagradable, tíralo y obtén un plátano más fresco.

Consejos

  • Los plátanos sobremaduros que no desea comer pueden pelarse y congelarse para su uso en bebidas congeladas u horneados.

Advertencias

  • Nunca compre plátanos que tengan cortes, cortes u otros daños serios a la piel.
    Si tiene alguna consulta sobre cuestiones relacionadas con la salud, no dude en ponerse en contacto con nosotros en el número 9530069900 de WhatsApp . Nuestro equipo de expertos le proporcionará información precisa y relevante y tratará de dar una solución a su problema.

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Hola,

Si un plátano es suave y tiene un color marrón o oscuro dentro, entonces se ha vuelto demasiado maduro y no se debe comer.

Si el plátano es negro, tíralo a la basura ¡porque no puedes comerlo!

Otra condición que afecta a los plátanos se conoce como “síndrome del centro negro”.

Básicamente, los plátanos con esta condición se ven con el color amarillo normal en el exterior, pero cuando lo pelas, se revela un centro oscuro y blando.

He escuchado a los productores de plátanos decir que está bien comer este tipo de plátano porque la causa se debió a que el plátano se picó antes de que estuviera maduro y luego se dejó caer en algún punto entre la granja y la tienda o el punto de venta.

Yo digo que nosotros, como clientes, estamos pagando un buen dinero por los plátanos y, si se parecen a los dos ejemplos mencionados anteriormente, ¡no los compre y, desde luego, no los coma! Devuélvalos a donde los compró y recuperé su dinero.

Si el supermercado o donde sea que los haya comprado intentan decirle que están bien para comer, dígales que esto es “fantástico, entonces les sugiero que los lleven a casa y los coman con su familia, y disfruten”.

“¡Ahora devuélveme mi dinero porque este plátano parece estar enfermo y es defectuoso!”

Kamal

Gina Riley

Los plátanos ganan propiedades anticancerígenas cuando la piel se oscurece un poco … mordió un plátano negro en … muy lejos. Además, en ese punto está fermentando y los mosquitos deben ser horribles.

Kamal Benkazi

Si te refieres a un moretón sí, si te refieres a “madurado”, sí. Si hay una parte del núcleo negro en una parte de la carne normalmente de color normal, es una enfermedad del banano y aunque no creo que te duela necesariamente, no creo que tenga un sabor tan bueno y tampoco es muy saludable. Los plátanos en ciertas partes del mundo ni siquiera se comen cuando están maduros, si NO hay nada de negro en su plátano, ni siquiera está completamente maduro. En esos plátanos, las manchas negras son en realidad las partes más sabrosas, azucaradas y blandas de la fruta.

Kamal Benkazi

¡Perfectamente seguro y muy dulce! Mientras el molde / pelaje no se haya formado. Yo uso plátanos “negros” para el pan de plátano. O si es demasiado líquido, los utilizo como ‘jam’ en pb & js.

Kamal Benkazi

Sí.

Aunque por lo general son tan dulces, generalmente es mejor usarlos para cocinar o hornear.

Gina Riley

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