Fui a Applebee’s la otra noche y quedé asombrado de la poca diferencia que había.
Riendo. Cubiertos de plata. Parloteo
De vuelta en su cocina, también, supongo que es bastante similar.
Riendo. Candente. Parloteo
El comedor de sopa suena como un restaurante, porque realmente, eso es todo lo que es.
Oyes a los niños chillar y reírse. Gente hablando, debatiendo, discutiendo. Alimento picado, salteado, hervido.
¿Cuáles son los problemas que enfrentan tanto los cocineros caseros como los cocineros en la cocina?
La gente comiendo Comida servida
La única diferencia entre el comedor de beneficencia y el de Applebee es que en el comedor de beneficencia te sientas con extraños. Las conversaciones son diferentes allí. No es silencioso, privado, aislado.
Es bullicioso Estás hablando con la gente de tu mesa, que tal vez acabas de conocer hoy, y estás hablando con tu amigo en la mesa contigua a la tuya, y estás hablando con el tipo que pasó cerca de la mesa. través de la habitación.
Está todo interconectado. No hay aislamiento entre tablas, entre invitados.
Es un ambiente diferente. El comedor de beneficencia se parece más a un centro comunitario que a un restaurante. La gente viene a pasar el rato. No vienen a cenar con su pequeño grupo.
Me gusta mejor, personalmente.
Fuente: Laramie Soup Kitchen
