Como señala el Sr. Guicherit, sería inútil rastrear un producto a un punto específico de un campo. Sin embargo, en los EE. UU., Las prácticas de inocuidad de los alimentos se han vuelto muy sofisticadas, de modo que la mayoría de los productos frescos pueden rastrearse desde el supermercado hasta un campo particular, y cosas como nueces y frijoles pueden rastrearse hasta un procesador particular. Como resultado, los productores son más cuidadosos y los brotes pueden detenerse fácilmente sin crear un pánico que afecte a todos los productores.
Estas protecciones no existen para los alimentos importados. Un brote puede rastrearse a un importador, pero eso es todo. Las personas que quisieran gravar y regular la agricultura en los EE. UU. Tan severamente que la mayoría de los productores se verían obligados a pasar a la agricultura orgánica pasar por alto esto. Los pobres comerán la comida importada.
