¿Qué es la agricultura orgánica?
El sistema de agricultura orgánica en la India no es nuevo y se sigue desde la antigüedad. Es un método de sistema agrícola cuyo objetivo principal es cultivar la tierra y cultivarla de manera que mantenga el suelo vivo y en buen estado de salud mediante el uso de desechos orgánicos (residuos de cultivos, animales y granjas, desechos acuáticos) y otros materiales biológicos junto con microbios beneficiosos (biofertilizantes) para liberar nutrientes a los cultivos para aumentar la producción sostenible en un ambiente ecológico libre de contaminación.
Según la definición del equipo de estudio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) sobre agricultura orgánica, “la agricultura orgánica es un sistema que evita o excluye en gran medida el uso de insumos sintéticos (como fertilizantes, pesticidas, hormonas, aditivos para piensos, etc.) y la máxima extensión factible se basa en rotaciones de cultivos, residuos de cosechas, abonos animales, desechos orgánicos no agrícolas, aditivos de roca mineral y un sistema biológico de movilización de nutrientes y protección de plantas “.
La FAO sugirió que “la agricultura orgánica es un sistema único de gestión de producción que promueve y mejora la salud de los ecosistemas agrícolas, incluida la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo, y esto se logra utilizando métodos agronómicos, biológicos y mecánicos en fincas excluyendo todo insumos sintéticos no agrícolas “.
Necesidad de agricultura ecológica
Con el aumento de la población, nuestra compulsión sería no solo estabilizar la producción agrícola sino aumentarla aún más de manera sostenible. Los científicos se han dado cuenta de que la ‘Revolución Verde’ con un alto uso de insumos ha llegado a un punto crítico y ahora se mantiene con una disminución en el rendimiento de los dividendos decrecientes. Por lo tanto, se debe mantener un equilibrio natural a toda costa para la existencia de vida y propiedad. La elección obvia para eso sería más relevante en la era actual, cuando estos agroquímicos que se producen a partir de combustibles fósiles no son renovables y están disminuyendo en disponibilidad. También puede costar mucho en nuestras divisas en el futuro.
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Las características clave de la agricultura orgánica incluyen
- Proteger la fertilidad de los suelos a largo plazo manteniendo los niveles de materia orgánica, fomentando la actividad biológica del suelo y una cuidadosa intervención mecánica
- Suministro de nutrientes de cultivos indirectamente utilizando fuentes de nutrientes relativamente insolubles que se ponen a disposición de la planta por acción de los microorganismos del suelo
- Autosuficiencia de nitrógeno mediante el uso de leguminosas y la fijación biológica de nitrógeno, así como el reciclaje efectivo de materiales orgánicos, incluidos los residuos de cultivos y los abonos de ganado
- El control de malezas, enfermedades y plagas depende principalmente de rotaciones de cultivos, depredadores naturales, diversidad, abono orgánico, variedades resistentes y una intervención limitada (preferiblemente mínima) térmica, biológica y química
- El manejo extensivo del ganado, prestando plena atención a sus adaptaciones evolutivas, necesidades de comportamiento y cuestiones de bienestar animal con respecto a la nutrición, la vivienda, la salud, la cría y la cría
- Atención cuidadosa al impacto del sistema agrícola en un medio ambiente más amplio y la conservación de la vida silvestre y los hábitats naturales