¿Por qué las verduras como la cebolla dejan agua cuando se salan?

El principio de ósmosis El agua fluye hacia el lado de la sal para equilibrar la concentración. Así que la cebolla pierde su agua a la solución más concentrada, que es la sal.

¿Recuerda el experimento de ciencias realizado en la escuela, el agua pasa a través de la membrana para equilibrar la concentración de líquido?