Mientras no intente vender una sustancia prohibida o controlada, la mayoría de las leyes para vender productos que ha cultivado se encontrarían dentro de su comunidad. Si los cultivos son frescos y no están cortados, como las manzanas frescas o el calabacín, no entran dentro de las leyes de la comida casera o del manipulador de alimentos, por lo que solo necesitarás investigar dónde puedes venderlos. ¿Tiene que instalar un puesto en un mercado de agricultores o puede vender en el camino o en una venta de garaje? Es diferente con cada lugar.
Si estás alterando los cultivos para hornear pan o hacer encurtidos, echa un vistazo a las Leyes de Alimentos de Cottage – Forrager para investigar leyes específicas de comida casera en tu estado. Algunas cosas, como los encurtidos, son legales en algunos estados y están prohibidos en otros lugares. Necesitaría una licencia de manipulador de alimentos para vender cualquier cosa que no esté permitida dentro de sus leyes locales de alimentos caseros.
Las implicaciones legales reales vienen si intentas guardar las semillas de esas verduras para plantar el próximo año. Las semillas de OGM están protegidas por contratos pesados, sin embargo, si estás cultivando semilla de OGM, probablemente ya hayas firmado un contrato. No están disponibles para el público. Otras semillas están protegidas por la Ley de Protección de Variedades Vegetales, lo que significa que usted puede cultivar, comer y vender lo que proviene de esos paquetes de semillas que compró en Burpee … pero no puede guardar las semillas y propagarlas, y ESPECIALMENTE no puede comercializarlas ni venderlas. Esta acción protege principalmente nuevas variedades que se han desarrollado desde 1970. Cultivar tipos de herencia, y comprar a compañías de semillas que comercializan específicamente para que la gente pueda guardar semillas (Seed Savers y Baker Creek son las principales) evita el problema de la PVPA.