El cultivo en fábrica se refiere a un tipo de negocio innovador que mantiene a los animales de granja en altas densidades de población y facilita el crecimiento animal más rápido utilizando la tecnología moderna, para reducir las enfermedades y las tasas de mortalidad, obteniendo así una mayor productividad. Existen varios pros y contras de la agricultura industrial.
Los profesionales son:
- Los costos de producción son bajos. El uso de vitaminas, minerales, antibióticos y otras sustancias hace que los animales crezcan y generen alimentos a un ritmo más rápido. Las modernas tecnologías de procesamiento también reducen los costos indirectos aumentando los márgenes de ganancia.
- La producción de alimentos se incrementa. Se pueden proporcionar cantidades adecuadas de alimentos a poblaciones cada vez mayores.
- La agricultura de fábrica fomenta la promoción de la tecnología. Dado que la agricultura industrial depende del uso de la tecnología moderna, siempre hay una búsqueda de mejores conocimientos y habilidades.
- Las oportunidades de empleo aumentan. Varios componentes de la agricultura industrial, el procesamiento y el envasado requieren la participación de mano de obra calificada y no calificada.
- Mejora el crecimiento económico. El aumento de la producción puede tener un efecto multiplicador en otras actividades económicas.
Contras son:
- Los animales se estresan. Las mayores tasas de carga en interiores significan menos área disponible para cada animal. Es una vida antinatural para los animales. La comida se complementa con ingredientes antinaturales. Tales condiciones crean estrés para los animales.
- Los pequeños agricultores están fuera de competencia. En los países en desarrollo, los agricultores no pueden competir con las empresas de los agricultores de fábricas, ya que carecen de capital, tecnología y habilidades comerciales y, en general, una capacidad inadecuada para producir productos baratos.
- Aumenta la contaminación Una mayor producción por unidad de área también en entornos no naturales implica grandes cantidades de materiales de desecho que se derraman en el entorno, el aire, las vías acuáticas y las aguas subterráneas.
- Aumenta los riesgos para la salud. Los vertederos de desechos y el aumento de la contaminación favorecen la propagación de enfermedades y plagas. Los antibióticos en los alimentos y materiales de desecho dan lugar a la resistencia en patógenos y mutaciones en súper insectos, lo que aumenta los riesgos para la salud.
- La calidad de la comida es baja. Los factores mencionados anteriormente disminuyen la calidad de los alimentos. Los alimentos cultivados en fábrica contienen hormonas del estrés, antibióticos residuales y grasas y proteínas no saludables. Pueden tener elementos antinutritivos.
