Los médicos y nutricionistas pueden decir mucho sobre la dieta de una persona con solo mirarlos. Su peso, la condición de su piel y cabello, sus uñas, todas contienen pistas sobre su dieta. Varias enfermedades, así como el abuso de alcohol y drogas a menudo están presentes en combinación con la mala alimentación, y ambos serán evidentes en cosas fácilmente aparentes como emaciación, piel amarilla, ojos hundidos, encías sangrantes y manchas rojas y azules que indican escorbuto.
Por lo tanto, los primeros indicadores son principalmente visuales. Es probable que una persona esté comiendo adecuadamente si está en forma, es delgada, tiene una tez clara, dientes y encías buenos, ojos claros, cabello brillante y lleno, buena energía y no tiene mal aliento. Por supuesto, la mayoría de estas cosas vienen naturalmente con la juventud, pero se pierden rápidamente si no se mantienen con una buena dieta.
Más allá de eso, examinaría la dieta en sí, y buscaría una cantidad adecuada de calorías, nutrición balanceada, fibra adecuada, evitar contaminantes como el mercurio que se acumularán en el cuerpo con el tiempo y prácticas que eviten la intoxicación alimentaria.
