Si se refiere al chocolate que está impregnado de pimientos picantes (como ancho, chipotle o cayena), entonces diría que es mejor con leche helada. Es muy refrescante tomar un trago de leche fría, después de que mi boca ha sido incendiada con el calor del chocolate picante.
Otras cosas que probablemente irían bien con el chocolate picante / de chile serían el helado de vainilla y / o algo de leche de soja Seda “Muy Vainilla”.
Algunas de mis barras de chocolate picantes favoritas incluyen el Vosges Red Fire Chocolate Bar, el Chuao Spicy Maya Bar y la marca (significativamente más especiada) Especies en Peligro de Chocolate Oscuro con Canela, Cayena y Cerezas (con una foto de un animal Tamarin en el frente de la envoltura). Lindt también hace una barra de chocolate picante “Chili”, y aunque sabe muy bien, es un poco demasiado suave para mi gusto.
