Personas de todo el mundo han estado comiendo alimentos procesados durante al menos cien años. Nueces tostadas, guisantes congelados, cereales para el desayuno, untables de queso, todos califican como alimentos procesados. Aquí está la clasificación [1].
Carnes cocinadas Procesada. ¿Yogur? Procesada. ¿Atún o frijoles enlatados? ¡Procesada!
Incluso los más saludables de los frutos secos de las personas comen alimentos procesados, porque así es como se establece el sistema de distribución de alimentos en nuestra sociedad. Así es como nos mantenemos civilizados: con 3 / día de alimentación.
Orgánico generalmente significa criado con pocos químicos, pero todavía hay productos químicos. Es muy difícil levantar un jardín sin rociar insectos con algo , porque si se olvida un error en un parche de papa realmente grande, todo el parche podría desperdiciarse.
Entonces, en términos de los últimos 100 años, los beneficios para la salud parecen ser que vivimos más tiempo en promedio, sin embargo, nos enfermamos cada vez más a menudo. La vida de un animal humano debe ser corta. Llegamos a los 35 años y, después de eso, disminuimos gradualmente. Con la disminución, vienen las enfermedades.
Cuando la mayoría de los medios se refieren a “alimentos procesados”, quieren que pienses automáticamente en altas dosis de azúcar y grasas trans, pero eso no es del todo exacto. Incluso si evita los cereales, es muy probable que siga comiendo alimentos procesados. Yo también. Aunque supongo que no podremos juzgar por al menos otros cien años si esto es bueno o malo.
Cuando comes una pizza, ¿cuántas rebanadas comes?
¿Debería poner comida en el plato de mi perro y esperar a que comience cuando se sienta como comer?
Para los frutos secos de la comida y la salud, porque por qué no:
Un estudio interesante que leí recientemente estipuló que después de que los humanos introdujeran los cereales en su dieta, el número y la cantidad de tipos de bacterias en el intestino humano disminuyeron drásticamente. Esta podría ser una respuesta de por qué el número de enfermedades autoinmunes ha aumentado en el último siglo. Eso también va con respecto a las alergias.
Personalmente, experimenté sacando granos de mi dieta. Perdí 5 libras en una semana, porque no tengo celíaco. (Cuando vuelva a encontrar ese estudio médico, lo vincularé aquí). Dato curioso, sin embargo, mis alergias fueron con el peso. En este punto también dejé lácteos y patatas.
A medida que el experimento continuó, me he movido más hacia la dieta cetogénica [2]. (Esto para mí incluye comer proteína animal, vegetales, frijoles / legumbres). Es realmente divertido porque ahora puedo, debo y de hecho disfruto de comer cucharadas de aceite de oliva y de coco. También estoy a favor de la mantequilla vegana de Earth Balance. ¡La grasa es el nuevo negro!
Mis efectos secundarios después de 6 semanas incluyen:
- niveles de energía más altos
- sin choques de azúcar
- sin alergias eternas, y
Esta es la mejor parte de todo: mi lucha de 10 años con el acné ya está hecha. No más acné. Probé antibióticos, retinoides, hierbas, electrocoagulación, suplementos, cambié numerosos “lavados faciales”, soy uno de esos para quienes nada funcionó. Accutane iba a ser mi último recurso, pero afortunadamente el cambio en la dieta fue lo primero.
Ahora, soy solo un ser humano y no deberíamos generalizar. Pero si nada funciona para usted en términos de acné, primero intente cambiar su dieta [3].
Notas a pie de página
[1] http://www.foodinsight.org/sites…
[2] Una dieta cetogénica para principiantes – dietista
[3] Dieta (nutrición) – Wikipedia
