¿Por qué los occidentales no comemos con sus manos?

La mayoría de los habitantes de Sri Lanka observan la forma en que usamos ambas manos para comer y nos preguntamos por qué estamos involucrándonos en la mano izquierda. Ya sabes, la mano con la que te lavas el trasero? ¿El poopy?

Tal vez alguien escriba una gran respuesta que diverja en la historia de las clases medias adoptando cubiertos para emular los modales de sus superiores en la clase alta, o cómo la necesidad de estos implementos refleja los productos de la revolución industrial en busca de una salida, o la muchos tipos fascinantes de cucharas de pescado, cuchillos para sopa y tenedores de brea disponibles en la Inglaterra victoriana.

Y, por supuesto, todas las cosas habituales sobre cómo comemos con las manos, pero no puedo escribir porque estoy demasiado ocupado comiendo espárragos, canapés o alitas de pollo.

Esto (como el 99% de las cosas que hacemos todos los días) tiene que ver con nuestra historia.

Créalo o no, pero hasta finales de 1800, la higiene no era realmente un gran problema. Puede leer algunos libros, diarios o diarios escritos en esos años, cosas como lavarse las manos cada vez que toca algo sucio, tomar una ducha / baño al menos una vez al día, no tocar las cosas sucias / infectadas, no se contagiaron. La razón de estos comportamientos es bastante simple: no hubo asociación entre gérmenes y enfermedades.

Es por eso que los cuchilleros se inventaron para prevenir (o al menos contener) la propagación de enfermedades en los alimentos.

Me imaginaba tratando de comer espagueti o risotto o gulash con las manos … Bueno, basta con decir que terminarías con manos desordenadas y mucha comida derramada.

La mayor parte de la comida occidental está diseñada para ser consumida con los utensilios. Tenemos algunos que están diseñados para ser comidos con las manos. Y es común hacerlo. Perritos calientes, hamburguesas, pizza … Sandwiches, esos son ingleses …