Desde mi experiencia en Alemania, la mayoría de la gente ama la comida india por su aroma, sabor y variedad. Pero una cosa que no soportan es “caliente”. Briyani es uno de los mejores platos aromáticos y sabrosos, si se prepara con un mínimo de chile; entonces tal vez la mayoría de los occidentales lo amarán.
La razón principal por la que a la mayoría de la gente le encanta la cocina india es porque no tienen todas nuestras especias y aromas en su cocina. Y como seres humanos, tendemos a oler, visualizar y saborear cuando comemos; que la cocina india satisface.
