Supongo que no se está refiriendo a un sommelier o crítico de vinos, sino que desarrolla un gusto crítico por los diversos vinos regionales y sus añadas. Si esto es correcto, entonces la mejor manera de hacerlo es comprar un libro que cubra algunas de las regiones vitivinícolas más destacadas de un país, como las regiones europeas clásicas, los vinos australianos y neozelandeses y los vinos del Nuevo Mundo (California, Oregón). y Washington.
Luego compre varios vinos regionales y varietales y pruebe cada uno de ellos, notando las diferencias, como un Cabernet (Burdeos en Francia) y un Pinot Noir (Borgoña en Francia). No es necesario que sean los más caros, pero tampoco los menos costosos, ya que deben representar bien el varietal y la región. Comience pequeño con tal vez los principales vinos de Francia y llegue a conocerlos antes de expandirse hacia España e Italia, por ejemplo. He sido un entusiasta del vino durante 50 años, pero todavía estoy aprendiendo y soy afortunado de vivir cerca de una de las principales regiones vitivinícolas del mundo (Willamette Valley en Oregon). Saludo.
