¿Cómo se beneficiaría la sociedad si detuviéramos o redujéramos los pesticidas en los cultivos?

La grave escasez de alimentos, como lo mencionaron algunos, debido a que no se usan pesticidas, no se compararía con el daño que se está causando a las abejas melíferas (el principal polinizador). Muchos cultivos ya no se venderán en cantidades comparables, como las almendras. Muchos otros alimentos se reducirán drásticamente.

Una mejor alternativa sería usar “pesticidas” naturales, como el Neem, también conocido como Azadirachta indica.

El uso excesivo de productos químicos está envenenando el suministro de agua y perjudicando a los otros tipos de flora y fauna que no son los destinatarios previstos de los productos químicos. Realmente necesitamos encontrar soluciones mejores y más sostenibles.

Si todos dejaran de usarlos, el suministro disminuiría, por lo que aumentaría el costo de los alimentos. Sin embargo, aumentaría el incentivo para que las personas usen alternativas, como el cultivo de verduras de hoja verde a través de LEDs de crecimiento, jardinería urbana, más jardinería en general y, con suerte, más intercambio local de semillas (ver la biblioteca Seed).

Los pesticidas químicos, que incluyen todo tipo de químicos “asesinos”, desde cloro orgánico hasta neonicotinoides, han sido una pesadilla para el medio ambiente, la ecología, la agricultura y la salud de las personas. La sociedad y la ecología se beneficiarían inmensamente de detener el uso de pesticidas. En un área particular, donde el endosulfán se detuvo por completo, después de un uso indiscriminado de 20 años, la ecología se rejuveneció. Sin embargo, aún se pueden ver las cicatrices en la humanidad.

El uso de pesticidas debe detenerse por completo, si no a través de una reducción gradual. La salud de las personas aumentaría tremendamente y ayudaría a reducir el gasto de los hogares en salud. En muchos lugares, la ecología en el suelo y en niveles superiores también se beneficiaría inmensamente llevando a más producción. Los agricultores, que optan por cultivos comerciales, atrapados en el ciclo de alto costo y bajo rendimiento, regresarían a la producción de alimentos que los ayuda y aumenta el consumo local.

Esto está sucediendo en muchos lugares ya.

La sociedad sufriría más las consecuencias que el beneficio de ello.

Ya estamos reduciendo el número de plaguicidas y el número de aplicaciones de plaguicidas en Europa y comienza a crear una situación crítica en muchos cultivos. Sofar el consumidor no nota el efecto, pero para el agricultor es cada vez más difícil obtener rendimientos que le den un retorno de la inversión lo suficientemente bueno (ROI). En Europa hay existencias relativamente grandes de cereales, pero cuando disminuyen debido a medidas de protección de cultivos menos eficientes, el aumento de los precios será el resultado. Para las frutas y verduras, productos altamente perecederos que no se pueden almacenar, sufriríamos las consecuencias muy rápidamente, y la escasez de productos agrícolas se haría evidente rápidamente.

En todos los casos, habrá una caída significativa en la calidad de los productos, un aumento de los descartes y un aumento significativo del costo para el consumidor.

Los consumidores consideran que los productos de alta calidad y la gran variedad están garantizados, pero carecen de la comprensión de lo que se necesita para exhibirlos en los estantes de los supermercados. Los conceptos erróneos y los malentendidos son comunes y los grupos de interés se aprovechan de esto felizmente para crear un susto alimentario sin precedentes.

Cuando la sociedad cuestiona los productos fitosanitarios (plaguicidas) deberíamos cuestionar si la agricultura a gran escala es sostenible. Los agricultores no gastan dinero en estos productos y pasan por la molestia de aplicarlos porque les encanta hacerlo. Necesitan que cultiven una cosecha decente.

Si queremos alimentar a una población mundial en crecimiento con una amplia variedad de alimentos saludables, no podemos prescindir de los productos de protección de cultivos. Una planta no es diferente de nosotros los humanos. Como organismo vivo, necesita cuidado y necesita protección contra plagas y enfermedades. Especialmente en la agricultura a gran escala.

Es seguro decir que nunca en la historia de la humanidad hubo alimentos de tan buena calidad y tan abundantes, y al mismo tiempo representaron un porcentaje tan bajo del presupuesto familiar como lo es hoy. El hecho de que aún haya hambre en el mundo se debe principalmente a razones políticas.

Los productos de protección de cultivos son cada vez más seguros. La investigación de productos nuevos y más seguros es muy costosa (se requieren entre 250 y 300 millones de dólares para desarrollar un nuevo producto).

Los productos de protección de cultivos están altamente regulados. Y si los agricultores se atienen a las recomendaciones de la etiqueta del producto (frente al uso indiscriminado), estos tienen un impacto mínimo en el medio ambiente.