¿Qué es “agricultura de alta tecnología” de todos modos? ¿Cualquier agricultor que recoge una pala de vez en cuando es de baja tecnología? ¿Debo usar un GPS para plantar o puedo usar computadoras y microcontroladores? ¿Qué pasa con mis fundas de fila de polipropileno, que extienden la temporada y aumentan los rendimientos?
La afirmación común de que la agricultura orgánica es de baja tecnología es ridícula. De hecho, lo opuesto es a menudo cierto. La mayoría de las granjas orgánicas son de menor escala, por lo que la mayoría de nosotros no tenemos tractores computarizados de un millón de dólares, pero los agricultores orgánicos en general son muy rápidos para experimentar y adoptar nuevas tecnologías y prácticas, en parte porque siempre buscamos aumentar las ineficiencias y reducir la mano de obra. costos. Algunos de los avances más innovadores en la producción de alta intensidad provienen de agricultores orgánicos, mientras que los productores de productos básicos industrializados no orgánicos son a menudo el equivalente de los conductores de tractor contratados. Claro, ellos usan la tecnología “avanzada” pero ¿cuántos la entienden? ¿Puedes arreglarlo? Puede innovar con eso?
¿Llamaría a un conductor de taxi de alta tecnología porque usa un GPS?
La propaganda aquí es fácil de seguir si le interesa comprender la historia. Las compañías químicas necesitaban convencer al público de que todo lo que no sea la agricultura química (también conocida como “convencional”) era atrasado y de baja tecnología. Esta actitud encaja perfectamente con los cambios y actitudes sociales del siglo XX y continúa hasta nuestros días. En realidad, tan poca gente entiende cómo crecen las cosas, que están mal equipadas para discernir qué significa “alta tecnología” en el mundo agrícola. Por lo general, las personas piensan que la siembra de precisión es lo único que merece el apodo, pero esa es una vista increíblemente unidimensional.
