En cualquier definición normal de “capuchino”, no es así. Un capuchino es un par de tomas de espresso y el resto de una taza pequeña llena de leche fresca, apenas caliente y ligeramente vaporizada y espumosa al vapor. Si hace frío, realmente no se ajusta a la definición.
Hoy en día, existen estos pequeños espumadores mecánicos de leche, y si realmente funcionan, supongo que podría usarlos para espumar leche fría y ponerlos sobre expreso helado para hacer un “capuchino helado”. Pero, ¿no sería más fácil hacer ordinario? café helado a su potencia preferida, y agregue leche o la mitad y la mitad? No se verá igual, pero parece que sería mejor que hacer un montón de trabajo adicional para estirar la definición de una bebida caliente.
De cualquier manera, si estás haciendo café helado, lleva mucho trabajo avanzado, al menos si te importa el café con mucho sabor. La única forma de mantener el café helado o espresso al máximo es comenzar a preparar cubitos de hielo con la fuerza que desee y usarlos (además de la nevera o el congelador) para enfriar el café recién hecho para su bebida.
