Ellos si. Lo usan para proteínas celulares como ferredoxina, citocromo, catalasa, óxido nítrico sintasa, etc. que es bastante similar a los humanos. Pero no tienen hemoglobina (aunque el rizobio puede tener leghemoglobina).
La hemoglobina es un gran usuario de hierro. En humanos, por ejemplo, 2,5 gramos del total de 4-5 gramos de hierro en el cuerpo se dedican a la hemoglobina. [5] Alrededor del 70 por ciento del hierro de su cuerpo se encuentra en los glóbulos rojos de la sangre, llamados hemoglobina y en células musculares llamadas mioglobina. [8]
Las proteínas celulares son menos significativas en cantidad. En humanos, por ejemplo, solo se usan 400 mg para las proteínas celulares. [5]
El contenido de hierro en el pasto varía según la ubicación, el suelo, las especies, los meses, el suelo alcalino, la erosión del suelo, etc. Un ejemplo de contenido de hierro en tres prados diferentes en Wyoming promedió 232 ppm entre mayo y agosto pero aumentó a un promedio de 544 ppm en el otoño. Pero este contenido de Fe estaba muy por encima de las necesidades de la vaca de carne en los ranchos.
Si el hierro es insuficiente, el hierro se puede complementar en forma de quelato.
A continuación se detalla el requerimiento de nutrientes para el césped. (No puedo encontrar pastos alimentados con vacas … Cambiaré si encuentro uno) ..
¿Cuál es la fruta nacional de los Estados Unidos? ¿Cómo se convirtió en la fruta nacional?
¿Qué pasa si irrigamos una planta con café?
¿Cuánto tiempo tardará un árbol de manzanas de 9 pies en dar fruto?
¿Qué es una fruta que se parece a una sandía pequeña con pequeñas espinas por todas partes?
Fig. Fuente: [9]
Contenido de hierro en la leche de vaca
El contenido de hierro de CM es de aproximadamente 0.5 mg / L y, por lo tanto, es comparable al de la leche humana. [2] En comparación, el hierro en la leche materna es 0.3 mg / L. [3]
La leche de vaca también tiene aproximadamente 0,03 mg / ml de proteína de transferrina, [1] que es una proteína que transporta hierro.
Al igual que la leche humana, la CM sola no puede satisfacer las necesidades de hierro de los bebés o niños pequeños, independientemente de la cantidad de CM consumida.
…
El Instituto de Medicina ha estimado que el niño en crecimiento necesita una ganancia neta de hierro de 0,7 mg por día y, por lo tanto, debe ingerir 7 mg de hierro por día; el niño necesita tomar 11 mg / día. Si se supone que la disponibilidad de hierro de CM es del 10%, el bebé debería consumir 14 L de CM todos los días para cumplir con los requisitos de hierro.
(cita: Ekhard E Ziegler [2])
Pero la leche de vaca resulta en una mayor pérdida de hierro a través de las heces de los niños (en comparación con la leche materna) debido a un mayor contenido de calcio y caseína. [2]
OTRAS ESTADÍSTICAS
La mayoría de las personas bien alimentadas en los países industrializados tienen de 4 a 5 gramos de hierro en sus cuerpos. De esto, aproximadamente 2,5 g están contenidos en la hemoglobina necesaria para transportar oxígeno a través de la sangre, y la mayoría del resto (aproximadamente 2 gramos en hombres adultos, y algo menos en mujeres en edad fértil) está contenido en complejos de ferritina que están presentes en todas las células, pero más comunes en la médula ósea, el hígado y el bazo.
…
Del contenido total de hierro del cuerpo, aproximadamente 400 mg se destinan a proteínas celulares que usan hierro para procesos celulares importantes como el almacenamiento de oxígeno (mioglobina) o la realización de reacciones redox productoras de energía (citocromos). Una cantidad relativamente pequeña (3-4 mg) circula a través del plasma, unida a la transferrina. Debido a su toxicidad, el hierro soluble libre se mantiene en baja concentración en el cuerpo.
Fuente: metabolismo del hierro humano
Fig. Fuente: [7]
Alrededor del 6 por ciento del hierro corporal es un componente de ciertas proteínas, esencial para la respiración y el metabolismo energético, y como un componente de las enzimas involucradas en la síntesis de colágeno y algunos neurotransmisores. El hierro también es necesario para una función inmune adecuada.
…
Alrededor del 25 por ciento del hierro en el cuerpo se almacena como ferritina, se encuentra en las células y circula en la sangre. El macho adulto promedio tiene aproximadamente 1.000 mg de hierro almacenado (suficiente durante aproximadamente tres años), mientras que las mujeres en promedio solo tienen alrededor de 300 mg (suficiente durante aproximadamente seis meses).
Fuente: [8]
Los bebés alimentados con fórmula hasta los 6 meses de edad deben recibir fórmula infantil fortificada con hierro, con un contenido de hierro de 4 a 8 mg / L (0.6-1.2 mg kg ^ -1 día ^ -1). Los recién nacidos de bajo peso al nacer (2000-2500 g) deben recibir suplementos de hierro de 1-2 mg kg ^ -1 día ^ -1.
…
La leche de vaca no modificada no debe administrarse como la bebida principal de leche a los bebés antes de los 12 meses y la ingesta debe limitarse a <500 ml / día en los niños pequeños.
(cite: Magnus Domellof, et al. [3]) ** para bebés y niños pequeños en Europa **
Fig. Fuente: [6]
REFERENCIAS: –
[1] LACTOFERRINA Y TRANSFERENCIA DE LECHE BOVINA EN RELACIÓN CON CIERTOS FACTORES FISIOLÓGICOS Y PATOLÓGICOS P. Rainard, B. Poutrel, JP Caffin https: //hal.archives-ouvertes.fr.
[2] [2] Consumo de leche de vaca como causa de deficiencia de hierro en lactantes y niños pequeños nure_431 37..42 Ekhard E Ziegler http: //nutritionreviews.oxfordjo…
[3] [3] Requisitos de hierro para bebés y niños pequeños, 2014, Magnus Domellof, et. Alabama. http://www.espghan.org/fileadmin…
[5] Metabolismo del hierro humano
[6] Asociación entre ferritina sérica, hemoglobina, ingesta de hierro y diabetes en adultos en Jiangsu, China Zumin Shi, MD, MPHIL12, Xiaoshu Hu, MD1, Baojun Yuan, MD1, Xiaoqun Pan, MD1, Haakon E. Meyer, MD, PHD23 y Gerd Holmboe-Ottesen, PHD2 http: //care.diabetesjournals.org …
[7] Capítulo 13. Hierro, FAO Capítulo 13. Hierro
[8] Hemoglobina y funciones del hierro
[9] Fertilización de césped: una guía básica para administradores de césped profesional Fertilización de césped: una guía básica para administradores de césped profesional (Centro de Ciencias de césped)
[10] Consumo de hierro y transporte en las plantas: lo bueno, lo malo y lo ionometrico Joe Morrissey y Mary Lou Guerinot http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/…
