¿Las aerolíneas en los EE. UU. Ofrecieron comidas gratuitas en vuelos domésticos en el pasado? Si es así, ¿cómo eran?

Sí, y fueron bastante groseros. Por lo tanto, todas esas bromas sobre la comida de la aerolínea que contaron los comediantes de la vieja escuela.

Solía ​​volar mucho para un niño pequeño, y en los años sesenta y setenta solía ser un “filete Salisbury”, papas batidas, una ensalada pequeña, un panecillo y un trozo de pastel. Le preguntaron qué comida prefería, generalmente una opción entre “carne de res” o “pollo” o “pescado” (que por el amor de todo lo que es santo … ¡NO!). Y luego aterrizaría en tu bandeja con un ruido sordo. Whoopi Goldberg tenía un toque divertido en el que imitaba a una azafata con sujetadores de codo para poner esta bandeja de drek en la mesa de su bandeja, y luego quitarse con cuidado el papel de aluminio, y uno pensaría que estaba muy caliente , cuando tenías suerte si era tibio.

El caso es que la comida en el aeropuerto era casi inexistente. No es como si pudieras pasar por el Chilis Grab-N-Go para llevar una ensalada. Lo único que puedes conseguir es dulces en el puesto de periódicos o un perrito caliente en el bar. Seriamente.

Cuando tenía 7 años, volvía a California desde Pittsburgh y estaba sentada al lado de un bubbe y su nieto. Cuando estábamos a punto de servirle nuestra ‘comida’, ella apartó a la azafata y sacó una canasta llena de golosinas. Pierogies, fruta, pan, encurtidos, pasteles. ¡Ella hizo a su nieto y yo una fiesta! Ella nos contó cómo había estado en un vuelo que había sido secuestrado y ahora, cuando viajaba, siempre traía comida.

¡La mejor comida de la aerolínea!

No soy tan viejo, en mi cabeza, pero sí recuerdo recibir comidas en los vuelos. Honestamente, no fueron geniales, pero ¿cómo vas a servir a 200 personas una comida fabulosa en un largo tubo de metal? Siempre pensé que era genial comprar una comida en un avión. ¡Y! ¡Tuviste una elección también! ¿Pollo o carne? ¿Pollo o pescado? ¿Vegetariano?

Estaban en una bandeja y el entrante estaba en un pequeño recipiente cuadrado de plástico, y venía con pan, mantequilla, pequeños paquetes de sal y utensilios. Probablemente hubo una pequeña ensalada. No fue muy diferente de lo que obtuviste en un vuelo internacional, según recuerdo. Ah, y utensilios de metal! ¡Metal!

Sí, en algún momento lo hicieron. Siempre fue una mierda. Luego, en la década de 1980, la industria fue desregulada y las aerolíneas pudieron determinar las rutas que querían volar. Eso condujo al sistema hub y spoke y redujo los tiempos promedio de vuelo. Mucha gente incluyéndome, decidí que no necesitábamos comer la basura servida por la aerolínea. Podríamos sobrevivir de 2 a 3 horas y comer en el aeropuerto de conexión. Luego hubo una recesión y las aerolíneas tuvieron que encontrar una manera de ahorrar dinero. Lo primero fue la comida de la que todos se quejaron y pocas personas comieron.

La comida decente se sirvió en clase turista (clase económica hoy). En Business Class, la comida se sirvió en porcelana real. En First Class se sirvió curso por curso, y no era raro que los huevos y los bistecs se cocinen según sus especificaciones a bordo.

Lo hicieron, y fue horrible en Economía. En lugar de servir alimentos que se recalentaran bien (como guisos) o servirse a temperatura ambiente, servían lo que pensaban que a la gente le gustaría: pescado, un trozo de pollo, carne endurecida en microondas o pasta recalentada con microondas para vegetarianos.

Obtienes las mismas cosas horribles cuando vuelas internacionalmente en aerolíneas estadounidenses. Algunas líneas aéreas extranjeras tienen mejor comida. Turkish Airlines sirve bastante buena habitación-temperatura meze.

Sí. De bueno a excelente en negocios / primera clase. Promedio a pobre en economía.

Para un gran resumen de la comida de la aerolínea de los días de gloria, este hilo en Flyertalk es bastante bueno.

La colección de menú FT All-Airline