¿A qué sabe el té con leche?

Estaba casado con una dama de Escocia (nacida y criada). Una de las cosas encantadoras que hizo fue “té alto”. Es como una versión en inglés de la ceremonia japonesa del té.

Todos están vestidos. Se sirven postres de pastelería muy elegantes. Pensé que esto era un montón de problemas para una taza de té, pero pensé que sería mejor ser amable e ir. Estaba haciendo bien. Luego tuve la brillante idea de agregar un gran chorrito de jugo de limón a mi “té caliente” con leche. Oh, oh, la acidez del limón cuajaba la leche y parecía un infierno. Siendo un pensador rápido, “chug-a-lunged” toda la taza de té antes de que mi esposa lo notara. Hombre, fue rango. Pero aprendí una valiosa lección. No le muestres a tu nueva esposa cuán inculto eres en realidad.

El té de leche, también conocido como True Cream Oolong o Jin Xuan, proviene de esa área de té abundante en Nantou, Taiwán, que crece a una altura de entre 400 y 500 m. Estamos más acostumbrados a que las hojas de té abandonen las notas florales, incluso cuando no se han agregado flores, o a las evocaciones de frutas secas y granos tostados cuando no se ha agregado ninguna, pero la leche es más sorprendente. En este caso, las lactonas aparecen y producen este sabor inesperado, sin esencias añadidas. Cuando el clima cooperativo y las condiciones ambientales se unen, este es un gran ejemplo de la gama de sabores que las plantas de té tienen para ofrecer, sin agregar nada que no estuviera ya en la hoja. Mouthfeel es suave y mantecoso (¡por supuesto!), Flexible y aterciopelado sin mordiscos. El productor recomienda de 5 a 5 onzas de agua de manantial, remojando 4 minutos a 170-185 ° F; sugerimos usar 4 gramos de té para probar primero.

Bueno, depende del país, ya que tienen su propia receta, pero las personas en Hong Kong usan té negro y leche elaborada.

No soy fanático del té con leche ya que al agregar leche y azúcar, si el té es amargo, no es bueno para la salud o los dientes. Es mejor beber té puro si te gustan los beneficios. Está bien beber bebidas con té, pero le agregan cosas. Solo intente hacerlo usted mismo, es más barato y no tan elegante.

Aquí hay una sugerencia. Puede que no se te haya ocurrido.

¿Por qué no intentarlo? Sí, en realidad prueba té con leche.

Entonces, podría responder su propia pregunta.

Prueba como la leche y el té. En el buen sentido.

¿Por qué no lo intentas? No decepcionará, lo prometo.