Cada uno de estos es en realidad su propia área en sí misma. En lo que respecta a botánica / agronomía, hice la misma pregunta a un experimentado ingeniero agrónomo hace unos años y me señaló este libro aquí:
Amazon.com: nutrición mineral de Marschner de plantas superiores, tercera edición (9780123849052): Horst Marschner: libros
Cuidado: se vuelve profundo, rápido. Pero, he visto que se usa como un libro de referencia con orejas de perro en varios escritorios de agrónomos muy bien leídos / experimentados desde que compré el mío.