¿Por qué es “orgánico” solo asequible para los ricos cuando no debería ser así?

Los alimentos orgánicos son más caros por dos razones principales: los rendimientos son normalmente más bajos, por lo que el agricultor tiene menos volumen para vender y el establecimiento cobra un precio premium por ser orgánico. La gente está dispuesta a pagar un precio más alto porque la etiqueta “orgánica” los hace sentir bien. No debería ser una sorpresa que Suiza se encuentre entre los países con mayor consumo de alimentos Bio / orgánicos.

Porque los alimentos orgánicos son un truco de mercadeo y los ricos pueden darse el lujo de pagar por el privilegio de ser engañados y creer que los alimentos que consumen son mejores cuando no lo son.

Luego están las personas tontas no tan ricas que hacen un punto para pagar más por la comida que no es mejor de ninguna manera porque el truco de marketing también los engañó.

¿Yo? Señalo no por nada etiquetado como orgánico.