La avena orgánica está hecha de avena certificada orgánica, es decir, cultivada sin pesticidas o fertilizantes sintéticos (la certificación orgánica permite una lista restringida de pesticidas derivados de fuentes vegetales o productos químicos simples como aerosoles de cobre o azufre) y no es OGM .
La harina de avena convencional está hecha de avena que se cultiva con los pesticidas y fertilizantes permitidos legalmente que el productor elija y pueden ser OGM.
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