Los pollos de engorde y las capas difieren significativamente entre sí.
- La principal diferencia de impacto es que las ponedoras son hembras, mientras que los pollos de engorde no están formados por sexos y comprende tanto machos como hembras.
- Los pollos de engorde se crían con fines cárnicos, mientras que las capas se crían para la producción de huevos .
- Los pollos de engorde alcanzan un peso corporal de alrededor de 2.2 a 2.4 kg dentro de las 6 semanas debido a su rápido crecimiento en las capas opuestas alcanzan un peso corporal de 1.5-1.8 kg en su madurez sexual (20-22 semanas)
- Los pollos de engorde se crían por un lapso de 38-42 días y luego son comercializados y sacrificados para la carne. Las capas alcanzan la madurez sexual alrededor de las 20-22 semanas y ponen huevos hasta las 72 semanas de edad y luego son mudadas o vendidas como gallinas agotadas.
- El sistema de alojamiento comercialmente profundo es más adecuado para la cría de pollos de engorde, mientras que es preferible utilizar capas traseras en sistemas de alojamiento enjaulado .
- Por lo general, los pollos de engorde se crían en lotes en un sistema allin-allout en una sola nave de cría. Mientras que las capas se crían según diferentes etapas de crecimiento en diferentes cobertizos, es decir, polluelos (0-8 semanas), productores (9-22 semanas) y capas (23-72 semanas).