Nada mucho, en realidad.
Recuerde que obtener inteligencia al nivel de un ser humano no significa “obtener conocimiento”. Hay una gran diferencia
Como la mayoría de los pollos de todo el mundo se almacenan en granjas industriales, no habrá una invasión de pollos ni nada por el estilo. Recuerde, la inteligencia no significa fuerza.
Los pollos tampoco crearán un nuevo gobierno. Recuerda que les diste la inteligencia de un humano promedio. Junta a un grupo de humanos promedio, ¿crearán un gobierno?
El resultado es un poco anticlimático, pero supongo que los propietarios de las granjas podrían tener algunos problemas para controlar a los pollos con la misma inteligencia que ellos. La mayoría de los problemas resultantes se deben a la producción de alimentos, y no a los pollos mismos.