La carne asada es una de esas comidas que grita “comida reconfortante”, así que tengo la tendencia de servirla con un plato de patatas tibia y reconfortante.
Aquí hay algunas sugerencias más:
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Si le gusta un estilo inglés tradicional de Sunday Roast Beef, puede considerar servirlo con puré de papas o dos veces al horno patatas, judías verdes y zanahorias (al vapor y luego ligeramente salteadas con mantequilla, sal, pimienta, un poco de ajo en polvo y un poco de miel) El pudín de Yorkshire, una salsa de hongos hecha de los goteos y hongos salteados con vino que se deja evaporar por completo antes de agregarlo a la salsa. Una ensalada verde arrojada también sería agradable. Esa sería mi sugerencia.
Aquí hay uno para que intentes:
Salsa de rábano picante crema batida
( GH , DU)
± 2/3 C
1/4 C de rábano picante, escurrido *
1 T de vinagre blanco
1 t de azúcar
1/2 t de sal
1/4 t de mostaza Dijon
1/2 C crema espesa, batida
En un tazón pequeño mezcle bien los 1er 5 ingredientes y dóblelos en la crema batida;
• sirva con carne asada / hervida, lengua de ternera caliente, jamón cocido, carne en conserva o pescado horneado, frito o escalfado.
Nota:
Un regalo extraordinario de la fuente de GH . * Drenado no significa simplemente dejar que el líquido se agote; coloque en un colador pequeño y exprima tanto líquido como sea posible. Esto evitará que la salsa final sea demasiado líquida
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