¿Por qué los refrescos parecen calmar la sed más que el agua?

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No tengo datos de la industria que ofrecer, por lo que responderé a esto simplemente a partir del conocimiento y la experiencia personal.

Para mí, la temperatura (cuanto más bajo, mejor) y la presencia de sabor (cualquier sabor, para el caso) hacen toda la diferencia. Un edulcorante es bueno, pero no es necesario. Con frecuencia solo pongo un chorro de jugo de limón en agua pura.

La mayoría de los refrescos se sirven fríos. Sí, hay un contingente significativo de personas que disfrutan de la temperatura ambiente o incluso de la bebida gaseosa (ugh) caliente, pero la mayoría lo disfruta frío.

Existe algo de ciencia acerca de la ingestión y la sensación asociada con los líquidos fríos y cómo se relaciona con la temperatura central de una persona. La ciencia es probablemente mucho más complicada de lo que necesitamos para esta pregunta, pero basta con decir que la ingestión de líquidos con sabor frío parece indicar al cuerpo de una persona que está respondiendo a su señal de que está “caliente” o “deshidratado”.

Beber agua y no involucrar a su paladar probablemente envíe menos de una señal de respuesta.

Si lo que consume es demasiado frío, por ejemplo, experimenta ganglioneuralgia esfenopalatina , el nombre elegante para congelar el cerebro.

Según este artículo, las personas sobreestiman la cantidad de agua que beben si el agua es carbonatada. También sobreestiman si el agua se sirve fría. Mi teoría es que el agua fría y carbonatada engaña a tu cuerpo para que piense que bebiste más agua de la que realmente tienes.

El artículo citado no explica por qué las personas sobreestiman la cantidad de agua que beben cuando el agua es carbonatada. Después de pensar más sobre esto, creo que la razón podría ser que la liberación de CO2 prolongó el tiempo que su cuerpo necesita para calentar el agua. De manera similar a como el agua se mantiene a 100 ° C cuando está hirviendo, el agua carbonatada permanece fría durante más tiempo cuando se ajusta a un nuevo equilibrio vapor-líquido dentro de un compartimento confinado, es decir, su sistema digestivo.

Hemos sido condicionados para pensar esto. El comercial en la televisión con alguien que saca una botella de Coca de una bañera de hielo, el sonido se abre y luego el pegamento pega pegamento y finalmente el ¡Ahhhhh ……!

Sí, estas bebidas contienen agua, pero también están llenas de azúcar y sal. ¿Qué nos hace tener sed? ¿Sal? ¿Azúcar? ¿Qué hacemos cuando tenemos sed? ¿Pero otra Coca?

Olvídese de la locura actual de todos los que piensan que el agua debe provenir de una botella. El agua todavía es relativamente libre y pura. Bébelo!

Porque son deliciosos Aún así, son mortales, y es por eso que no he comido un refresco en cinco años (y antes de eso, siempre bebía uno cada pocos meses). No entiendo cómo las personas se dan cuenta de sus efectos, lo beben todos los días y aún se quejan de que son obesos mórbidos y que están en la frontera / totalmente diabéticos. Esto se aplica a otras bebidas y alimentos muy nocivos, por supuesto.