¿Hay algún estudio que determine dónde terminan las toxinas de los alimentos que aún no ha sido identificado por la EPA / FDA? ¿Qué debería buscar?

Puede probar la interfaz de Google Scholar para tratar de localizar artículos que pueda necesitar para ser específicos del tipo de toxinas que le interesan.

La mayoría de las sustancias venenosas tienden a concentrarse en los órganos (generalmente hígados, ya que sería el principal órgano que intenta desintoxicar sustancias extrañas, pero eso es solo una generalización; el mejor método sería introducir toxinas que tengan firmas específicas (es decir, radioactividad, es decir, utilizar productos radioquímicos). dentro de las moléculas de toxina) y tratar de detectar esas firmas.

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