Creo que probablemente se deba más a ser observado que a comer. Siempre es incómodo que un extraño “mire” tu comportamiento sin importar lo que estés haciendo. Sin embargo, aunque comer puede ser un evento muy social, también se puede sentir como un acto muy privado.
Imagina una situación en la que te sentaron junto a alguien a quien incluso conoces o a muchas personas que conoces que te vieron comer. Creo que la mayoría de las personas comería más “cortésmente” siendo autoconsciente en caso de que parecieran desordenadas o codiciosas.
Similarmente, si supieras que la gente escucha a tu gramática, pondrías más empeño en lo que dijiste y en cómo lo dijiste.
Entonces creo que se aplica a cualquier comportamiento que consideremos personal.
