Creo que estabas pensando en bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio, el polvo de hornear es mejor cuando lo mezclas con un ácido, como suero de leche, si vas a hacer galletas. Desea la doble acción en sus galletas, para que puedan subir dos veces, lo sé porque puedo hacer mi parte justa de la cocción.
¿Qué causa una reacción entre el agua y el polvo de hornear?
Supreme Content
¿Qué sucede cuando remojas una sandía dentro del agua?
El polvo de hornear reacciona con el ácido, por ejemplo, en suero de leche o yogurt en las recetas. También reacciona con calor. Es por eso que se llama “doble acción”. Primero reacciona con el líquido en la receta, luego otra vez con el calor en el horno, dando a los productos horneados una segunda oportunidad para levantarse.
More Interesting
¿Por qué los geriatras hierven el agua antes de beberla?
¿Será mejor tomar té en vez de agua durante un largo período de tiempo?
¿Es posible extraer agua potable del mar muerto?
¿Por qué el agua mineral embotellada huele a agua de coco?
¿Por qué las fuentes de soda tienen agua que sale con la bebida que obtienes?
Cómo detener el mal uso de cuerpos de agua, depósitos
¿Cómo sabe el agua infundida con fruta casera?
