Arroz blanco. Es un alimento controvertido en los círculos de nutrición. Por un lado, algunos nutricionistas lo llaman una fuente vacía de calorías y recomiendan evitarlo. Otros lo consideran un almidón seguro y dicen que está bien con moderación.
El arroz integral a menudo se considera un arroz más saludable que el arroz blanco, pero el arroz blanco puede ser la opción más saludable. Como cualquier cosa de la familia de los granos, el arroz contiene un cierto nivel de anti-nutrientes como los fitatos que pueden dificultarnos la absorción de los minerales que contiene.
¿El arroz blanco es saludable? Wellness Mama
