Existe una variedad de pargo rojo (鯛 o tai, en japonés) llamado amadai (甘 鯛). ¿Podría ser eso?
Esta es la página que obtuve cuando hice clic en el inglés de los japoneses en Wikipedia:
Branchiostegus
¿Qué pescado puedes comer con las escamas todavía encendidas?
Supreme Content
¿Cuál es el mejor pescado para comer?
¿Cuál fue el pez más grande que has comido?
Los peces pequeños como Mourola (aparte de las sardinas, la anchoa, etc.) se comen enteros con huesos, escamas, et al.
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