La diferencia entre el yogur griego y el yogur regular es que el suero se ha filtrado del yogur griego.
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Ponga yogur regular en el filtro y déjelo reposar durante 12 a 24 horas. El suero se drenará en el recipiente de captura. En la parte superior del filtro está el yogur griego.
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El yogur griego es simplemente yogurt colado con menos contenido líquido. Simplemente puede usar un filtro de yogur griego para drenar el contenido líquido, o puede poner el yogur en un trozo de tela y dejar que el líquido gotee en un recipiente debajo. Para preparar el yogur desde cero, coloque la leche a temperatura ambiente durante un día para que se cultive y permita que las cuajadas y el líquido se separen y luego mezcle.
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