Difícil pero satisfactorio. Crecí en una granja orgánica y trabajé poco tiempo en granjas comerciales. Tiende a ser uno de esos trabajos que las personas miran hacia atrás y solo recuerdan las partes buenas. En la vida real es físicamente agotador y, en ocasiones, resulta tremendamente aburrido. Otras veces te sientes más conectado a la tierra y las estaciones de lo que nunca estarás. Eres una de las pocas personas en esta tierra que produce más comida de la que consumes.
Hay algunas buenas razones para que la próxima vez que conozcas a un granjero deberías agradecerles. Es uno de los trabajos más mortales en los Estados Unidos, uno de los más pagados, está excluido de las leyes de trabajo infantil (particularmente si el niño está relacionado con el propietario de la granja), es una ocupación tan rara en los EE. UU. Que tiene eliminado de nuestros formularios del censo.
Durante más de un siglo, personas muy inteligentes han predicho la inanición masiva a medida que la población mundial se ha disparado. Esto hubiera sucedido si la agricultura no se hubiese revolucionado para producir hasta 10 veces más calorías por acre y más de 100 veces más calorías por hora de trabajo.
Lamentablemente, el sistema aquí en los Estados Unidos está roto y ahora nos estamos dando cuenta del costo real de salvar todas esas vidas, pero los OMG y los pesticidas pertenecen a una respuesta diferente.
Creo que para ser realmente feliz trabajando como granjero debes sentir que es tu vocación. Esto es cierto en casi todas las profesiones, sin embargo, es fácil para mí entender la vocación de ser un agricultor. Hay algo realmente mágico en crear alimentos fuera del suelo, el sol y la lluvia.