A nivel mundial, posiblemente la peor práctica agrícola sea la tala y quema de la tierra para nuevas tierras de cultivo. Los resultados son un desastre ambiental, entre la erosión, la pérdida de bosques ambientalmente sensibles y la liberación de humo a la atmósfera. Parte del problema con esta actividad es simplemente el hecho de que las personas que lo practican realmente no tienen muchas opciones, ya que a menudo dependen de explotar nuevas tierras para sobrevivir. No tienen acceso a equipos agrícolas, fertilizantes, semillas y mercados modernos para hacer que la agricultura sostenible funcione eficazmente. (Sé que muchos estarán en desacuerdo con que la industria agrícola en los EE. UU. Y otros países sea sostenible …).
Sin embargo, las malas prácticas agrícolas ocurren en muchos lugares, no solo en las selvas tropicales de Sudamérica. Los agricultores en los EE. UU. Que desperdician el agua con sistemas de riego deficientes, o abusan de los productos químicos, o no mantienen sistemas de control de la erosión como terrazas, o simplemente no practican una buena esterilización en sus tierras, están utilizando malas prácticas agrícolas.
Sin embargo, creo que es un hecho que la gran mayoría de los agricultores han hecho todo lo posible para administrar sus granjas y operaciones de la manera más efectiva desde el punto de vista ambiental y económico posible. El sentido común nos dice que cualquier persona que quiera tener un futuro en la agricultura, en cualquier parte del mundo, tiene que producir el mejor producto del que sean capaces con el menor desperdicio posible, y proteger la calidad de su suelo con buenas prácticas.
