Si fuera cierto que el chocolate es malo para el cerebro, entonces probablemente ya tenga la inteligencia de una roca. Realmente amo el chocolate, y probablemente haya consumido muchos cientos de libras en mi vida hasta ahora.
Cuando era un estudiante universitario hace mucho tiempo (estudiaba Ingeniería Eléctrica), solía cargar chocolate antes de un examen de mitad de período. Parecía haber una correlación muy fuerte entre comer chocolate justo antes de un examen y hacerlo excepcionalmente bien en el examen, lo que indica una posible relación causal. Si de hecho existió la relación causal, tal vez fue simplemente debido a la subida de azúcar que obtendría después de comer tanto chocolate. Otros factores que podrían haber contribuido a mi calma y el alto rendimiento en los exámenes son la teobromina y la cafeína en el chocolate.
Décadas más tarde, no creo que mi cerebro esté peor por haber comido tanto chocolate. Mi principal preocupación al comer demasiado chocolate no es lo que podría afectar a mi cerebro, sino que es la ingesta excesiva de azúcar y la cantidad correspondiente de calorías innecesarias.
